- Jajca, mleko, moko, vanilijo, limonino lupinico, sladkor in sol zmešajte v mešalniku, dokler zmes ni gladka in penasta. Testo pustite počivati vsaj 30 minut.
- Pečico segrejte na 220 °C. Na srednjo rešetko postavite 25-centimetrsko ponev, primerno za pečico, in jo segrevajte 10–15 minut.
- Vročo ponev previdno vzemite iz pečice in jo postavite na štedilnik. Dodajte maslo in ga mešajte, dokler se popolnoma ne stopi.
- Vmešajte borovnice in pazite, da so enakomerno prevlečene s stopljenim maslom.
- Testo prelijte čez borovnice in ponev vrnite v pečico. Pecite 18–22 minut, dokler se borovnice ne napihnejo in postanejo zlato rjave barve. Med peko pečice ne odpirajte.
- Ponev vzemite iz pečice – holandski kolaček se bo med ohlajanjem izpraznil. Potresite ga s sladkorjem v prahu in po želji postrezite z limonino kremo ali javorjevim sirupom.
Stran 2 od 2
