Listi peteršilja vsebujejo antioksidativne spojine, minerale, kot je kalij, ter vitamine C, A, B12 in zlasti K. Španski zdravstveni časopis poudarja njegovo diuretično delovanje in potencialni protivnetni učinek na zamaščena jetra, saj vsebnost vlaknin pomaga pri izločanju odpadnih snovi. Isti vir opisuje peteršiljevo vodo kot sredstvo, ki spodbuja proizvodnjo žolča, kar je koristno za prebavo maščob. Vendar pa imajo študije o rastlinah in zamaščenih jetrih po pregledu 77 randomiziranih preskušanj in 6753 udeležencev, ki ga je opravila organizacija Cochrane Collaboration, veliko tveganje za pristranskost in dajejo rezultate, ki so preveč heterogeni, da bi lahko prišli do dokončnih zaključkov. Peteršilj je zato treba obravnavati kot skromno podporo v okviru celovite strategije, ne pa kot pijačo, ki sama po sebi “čisti” jetra.
Recept, pogostost in previdnostni ukrepi za peteršiljev čaj
Osnovna priprava ostaja zelo preprosta. Za peteršiljevo vodo, navdihnjeno s španskim receptom, preprosto temeljito operite šopek listov, da odstranite morebitno umazanijo in mikroorganizme, nato pa jih namočite v litru vrele vode. Pustite stati 10 minut, precedite in nato popijte vroče ali po hlajenju v hladilniku. Za okus lahko dodate limono, liste mete ali malo medu. Za bolj zmerno uživanje nekatere zdravstvene organizacije, kot je švicarska zdravstvena zavarovalnica CSS, priporočajo omejitev na približno eno skodelico na dan za krajše obdobje.
- 1 majhen šopek dobro opranega peteršilja
- 1 liter vode
- Namakajte 10 minut, nato precedite.
Priporočeno trajanje je običajno do dva zaporedna tedna, ki jim sledi odmor, in vedno v povezavi z zdravljenjem zamaščenih jeter. Potrebni so previdnostni ukrepi: peteršiljev čaj ni priporočljiv med nosečnostjo in dojenjem, kot poudarja spletna stran o zdravju Medisite. Visoka vsebnost vitamina K lahko moti delovanje antikoagulantov , zato je potreben zdravniški nasvet, če jemljete zdravila za redčenje krvi. V primeru bolezni ledvic je pred začetkom kakršnega koli zdravljenja priporočljiv tudi posvet. V praksi je peteršiljev čaj za zamaščena jetra lahko del bolj zdravega načina življenja, vendar je treba vsako situacijo oceniti z zdravnikom.
Stran 2 od 2
