Majhna, nevsiljiva, a neverjetno priljubljena: chia semena so osvojila naše kuhinje in sklede za zajtrk. Zakoreninjena v starodavni tradiciji, danes veljajo za vsakodnevno superživilo, enostavna za uporabo in cenjena zaradi svoje hranilne vrednosti. Kaj pa se v resnici skriva za njihovim skromnim videzom? In predvsem, kako jih lahko uživamo zmerno? Poglejmo si jih podrobneje, preprosto in brez nerealnih obljub.
Kaj točno so chia semena?
Chia semena so drobna črna ali temno siva semena, ki se že stoletja uporabljajo v Srednji Ameriki. Njihova najbolj znana lastnost? Neverjetna sposobnost vpijanja tekočin in tvorbe gelaste teksture. Zaradi tega so tako praktična pri kuhanju, a tudi tako prehransko dragocena. Naravno so nevtralnega okusa, kar omogoča njihovo uporabo tako v sladkih kot slanih receptih.
Koncentriran vir hranil v čajni žlički
👉 Kliknite gumb spodaj, da nadaljujete z branjem.
Nadaljuj z branjem
Stran 1 od 3
Stran 1 od 3
Podobni prispevki
