Наставите са читањем на следећој страници
1. Прво припремамо тесто за крофне тако што загрејемо млеко у микроталасној пећници, мора бити млако. Сипајте млеко у велику посуду са квасцем и додајте уље и шећер у посуду, све добро промешајте, а затим додајте брашно и со, све мешајте док се не сједини.
2. Добиће се прилично течно тесто, месимо га миксером око 10 минута на средњој брзини. Сипајте у подмазану посуду и покријте влажном крпом. Оставите да нарасте око 30 до 60 минута, мора да удвостручи запремину.
3. Тесто пребацимо на површину благо посуту брашном и развучемо рукама. Уз помоћ калупа сечемо кружно. Загрејемо довољно уља и пржимо крофне у њему. Потребно нам је само пар минута да се тесто испече.
4. За фил, умутите јаја у средњој посуди, додајте кукурузни скроб и шећер у праху; Мешајте док не постане глатко. Додајте топло млеко у смесу и мешајте све док се не сједини.
5. Ставимо смесу на ватру и стално мешамо. Када се смеса згусне, склонимо са ватре и наставимо да мешамо. Додамо маргарин Ла Вилита и екстракт ваниле.
6. Крофне напуните танком кесом и поспите шећером у праху за завршни додир.
7. Уживајте!
Stran 3 od 3
